24 октомври, 2014

Добре ли е детето да расте с домашен любимец?


Имам идея - нова рубрика или тематични постове под заглавието  "Вселенска мъдрост от детските площадки". Защото детските площадки са място с висока концентрация на оригинални детски и още по-оригинални мамински и бабински възгледи за живота. И незапомнянето им, незаписването им и несподелянето им си е истинско престъпление. Та... ще обмисля идеята по-внимателно.

Преди няколко дни на площадката.
- Къде е вашият котарак?
- О, пратихме го временно, за 3 години, при прабабата.
- Временно за 3 години??!!
- Да, докато детето порасне.


Според мен, щом е узрял за идеята детете, човек е и достатъчно разумен да знае, че животното не е заплаха за новороденото. И не само не е заплаха. То ще го научи на много неща, и най-вече на любов.


Добре ли е детето да расте с домашен любимец? Какво трябва да направи семейството преди да вземе решението? Какъв трябва да е ангажиментът на детето? Има ли животни и породи, които са по-подходящи за съжителство с деца? Как да търсим хармония в характерите? Как могат домашните любимци да помогнат на децата в развитието им? Какви мерки да предприемем, за да гарантираме здравето на всички?

Отговор на тези и още въпроси могат да получат всички желаещи по време на безплатните консултации със специалисти в съвместния проект на Центъра за терапия на комуникативни и емоционално-поведенчески нарушения в НБУ и PETS&U Децата и домашните любимци. Целта е експерти от различни области да помогнат както на родителите, така и на децата да направят информиран и отговорен избор.

Първата от серия консултации ще се проведе на 26 октомври (неделя) от 13.30 до 16.30 часа в центъра на PETS&U на бул. Черни връх 25. Желаещите ще могат да получат отговор на въпросите си от Евгения Даскалова, клиничен психолог от Център за комуникативни и емоционално-поведенчески нарушения в детска възраст към Нов български университет, д-р Стефан Стефанов и д-р Десислава Данева, ветеринарни лекари от PETS&U и Гергана Цончева, специалист по модификация на поведението на кучето от международната организация UNITED K9 PROFESSIONALS.

21 октомври, 2014

Подарък - мъфини в буркани и шишета

Щом Мечо Пух може, и аз мога! Щом аз мога и ти можеш!
Меденият мъдрец подари на Йори гърненце за разни неща. Аз пък реших, че е добра идея да подаря мъфини в буркан и шише. Но не изпечени и опаковани, а такива, които всеки може сам да си забърка.


Идеята
Всички сухи съставки от рецептата за мъфините се поставят в прозрачен, стъклен буркан, като се подреждат на редове. Сипват се така, че цветовете да контрастират, а и да се вижда разликата в текстурите. Бурканът се декорира с панделка. Може да се залепи и етикет от красива хартия с точната рецепта и приготвянето стъпка по стъпка; да се декорира с цветя, листа или други хранителни продукти, които освен вкусни, са и красиви - шушулка ванилия, стрък лавандула, звездовиден анасон и т.н. Става наистина красиво!

За тиквените мъфини с боровинки на слоеве в буркан подредих:


1 ч. ч. типово брашно
3 с. л. брашно от рожков
60 г захар, смесена с 1 пакетче ванилия (или шушулка) и 1/2 пакетче бакпулвер
1/2 ч. ч. орехи
1/2 ч. ч. червени сушени боровинки



Освен от сухи съставки, мъфините имат нужда и от течни. Тях може да сипете в прозрачно стъклено шише. Изберете такова, чиято вместимост се равнява на общото количество на течните съставки. Ако шишето е по-голямо, ще остане доста празно пространство, а и съставките може да се разплискат по стените. Ако е малко - няма да събере всички продукти от рецептата и рискувате да не се получи добър краен резултат.

В стъкленото шише редувах:
2 с. л. манов мед
300 г тиквено пюре, смесено с 2 с. л. олио
150 мл прясно мляко

Започва се с най-плътната съставка, която ще изиграе ролята на основа. В случая това е медът. Мановият мед е тъмен на цвят и точно затова избрах такъв. Сварената тиква пюрирах и сипах през фуния. Трябва доста да се внимава, за да не пръска по стените на шишето. Последно се сипва прясното мляко - то е най-течно и най-светло.


След това - слагаш едно яйце в джоба, подаряваш всичко това, съдържанието на буркана и шишето се смесват, не забравяш да извадиш яйцето от джоба и да чукнеш и него. Сместа леко се разбърква, сипва се в намаслени форми за мъфини и се пече около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Лакомо се изяждат.


20 октомври, 2014

Вилички и лъжички с динозаври и влакчета


Апостол и Иван са две момченца от Казанлък. За тях ми поръчаха специални подаръци и...  вече трябва да са ги получили.


Апостол харесва динозаври. Затова му направих комплект виличка и лъжичка с говорещ динозавър. Той казва страшно Ааааа (в балонче от комикс), което продължава в цялото име Апостол.


Името на Иван пък ще пристигне с... влака.


С парен локомотив е, а в облачетата има сърце.



13 октомври, 2014

21 идеи за занимания на децата вкъщи

С щедрото съдействие на слънцето, с Дария скитахме цяло лято по софийските улици. Разходка пеша от "Света Троица" до Борисовата градина и обратно никак не ни плашеше. В компанията на другарче, изобщо не усещаш километрите. И децата щастливи, навън, тичат по полянките, пързалят се, ровят в пясъка, събират охлюви и камъни, хапнат, пък ги надвие умората и тогава идва mommy time. Сядаме някъде на обяд, на чаша вино, на пейка, на кафе, на сладки приказки, на бира, на пица. Докато не се събудят и всичко не започне отначало.

Да, но лятото си отиде. Все по-често има дъждовни, мъгливи и студени дни. И колкото и да ни се иска да стоим навън, не винаги климатичните условия позволяват. А купищата играчки бързо й доскучават. И тогава на помощ идва изобретателността на мама.

Понеже знам, че има още много майки, които си задават въпроса "Какво да го правя - той пощурява затворен вкъщи?", събрах няколко идеи, които споделям тук. Всяка нова хрумка с пдобро приложение споделям първо във Фейсбук страничката на блога, така че, ако не сте я харесали все още - направете го сега


Корона за принцеси 
Нужни са: картонено руло от тоалетна хартия, ластична лента, спрей и ножица
Изрязах коронка от рулото, напръсках го със спрей и оставих да изсъхне. пробих 2 дупки от двете страни, през които промуших лентата и я вързах на възел. Имаше много "Ауууу" и "Ейййй" пред огледалото, фръцкане и хвалене на тати, когато се прибра от работа.



Огромни сапунени балони

Нужни са: 10 части дестилирана вода (или дейонизирана; продава се в бензиностанциите);
2 части глицерин (продава се в аптеките като глицерол 85%), 2 части препарат за миене на чинии (експериментирайте, защото с някои от тях не се получава). Всичко това се смесва, потапя се ръката, като палецът и показалецът са оформени в хръг и се издухва. Получават се огромни балони, които малките обожават.


1. Капачки от шишета. Ако към дървена пръчка за шишчета се закачи с конец магнит, металните капачки в миг се превръщат в риби за улов. 
2. Нарязана ролка от тоалетна хартия. Парчетата може да се броят, нанизват на сламки или на пръстите на ръцете и краката.
3. С тиксо залепих пластмасови чашки с изрязано дъно на различни места вкъщи. Пускането на копчета, смачкани хартии и други през тях е доста интересно занимание.
4. Месене на тесто. Доста цапа, но малките се радват изключително много да мачкат и късат.
5. Различни капачета, листа, бъркални и чашки - на пръв поглед за в коша за боклук, всъщност са много забавни занимаваки.
 
За това как се прави съм пускала отделен пост.
С този сервиз си играем вече трета седмица. Пием чай само двете, понякога включваме баща й, дава чай на куклите, жабите и мечетата.



1. Рисуване с пастели
2. Белене на яйца
3. Рисуване на лица на листата
4. Лепене на сърчица, звездички и други хартиени изрезки върху лист
5. "Сипване" на кестени и жълъди с лъжичка във формички за лед


1. Балоните винаги са добра идея. Първо се пускат в пластмасова туба или друг съд, после се изваждат. Може да се подреждат и по цветове. И не напоследно място, да се надуват, подхвърлят и пукат.
2. Кошничка с изненади. Напълних я с капачки от буркани, китайски пръчки за хранене, старо шише, в което сложих блестящи копчета и други дреболии. Превръщането на всичко това в барабан беше идея на Дария. Въображението на децата е по-голямо от нашето.

Герои от картон
Нужни са: картонени рула от тоалетна хартия, памук, ножица, лепило, шарени конци, молив
Запознайте се с Куку и Пипа (трябваше да е Пипе, но Дария така я нарече). Нарисувах лицата с молив (изплезена Пипа и озъбен Куку, да има закачка), коса от памук за нея, от хартиени триъгълници - за него и разни герданчета и конци за джвъчки. Посочва къде са зъбите, косата и т.н., храни ги, приспива ги в кутия от обувки.



Кукла от картоф
Нужни са: картоф, клечки за зъби, флумастер
Поне 30 минути забава за малчо и 30 минути спокойствие за мама.


История с цветни сламки
Нужни са: цветни сламки, ножица, клечка за зъби и дебел конец
Нарязах сламките на парчета. падна голяма забава със събирането им, дъвкане, подреждане по цветове, пускане в туба от минерална вода, събиране в купата на миксера.
Откъснах върха на клечка за зъби и я завързах за конец. През нея малките могат да провират парчетата сламки, за да се получи хубав, цветен гердан.

08 октомври, 2014

Бисквитени чашки с три вида вкусен пълнеж


Един интересен видеоклип, който публикувах във Фейсбук страницата на блога, ме провокира да опитам дали мога да направя чашки върху обърнати форми за мъфини. Предизвикателството беше най-вече в това дали ще залепнат. Тефлоновите форми са с незалепващо покритие само от вътрешната страна, където обикновено се изсипва сместа за сладкиши, и не знаех дали ще се получи, ако използвам външната. Е, получи се!

 

Използвах любимото си маслено тесто - бърза и лесна основа за сладко и солено, за тарт и киш, за всичко, което въображението и продуктите в хладилника позволяват.

За бисквитените чашки:
1 ч. чаша типово брашно
1/2 ч. чаша лимецово брашно
90 г масло
1/4 ч. ч. вода

Всичко се смесва, увива се във фолио и се оставя в хладилника за около 30 минути.
Тестото се изважда и се разточва тънко. С чаша се изрязват кръгчета. Полагат се върху обърнатите гнезда на форма за мъфини, които предварително са намаслени. Страничната част леко се разстила и оформя с пръсти, за да бъде бордът еднакво висок навсякъде. Пекат се 15 минути на 180 градуса, на фурна с вентилатор. В зависимост от дебелината се получават 25-30 чашки.

Направих три пълнежа - един солен и два сладки - извара с кълнове от люцерна, нешоколадов крем с нар и млечен крем с грозде. Съставките и комбинациите са подходящи и за деца.


Бисквитени чашки с нешоколадов крем и нар

сварени овесени ядки
брашно от рожков
смлени орехи
сварена и пасирана праскова

Често ми се случва да забъркам съставки, които мисля, че си подхождат, без да следя и да записвам точните мерки и съотношения. Затова не мога да дам точна рецепта за този пълнеж. Може да се използва и за бонбони, като се напълнят формички за лед и се оставят да стегнат в хладилника.
Нешоколадовият крем си партнира чудесно, както на вкус, така и на цвят, с няколко зрънца нар.


Бисквитени чашки с млечен крем и грозде


1 жълтък
30 г кафява захар
1 с.л брашно от лимец
1 с. л. царевична грис
200 мл прясно мляко
1 супена лъжица прясно мляко
1 пакетче ванилия
1 супена лъжица масло

Прясното мляко и ванилията се загряват. През това време се разбиват жълтъкът, захарта, брашното и лъжицата прясно мляко. Топлото мляко се сипва на тънка струйка, докато се бърка с дървена лъжица. След това сместа се връща отново на котлона. След 2 минути се добавя царевичната грис, като непрекъснато се бърка до сгъстяване. Докато се охлажда, кремът се бърка, за да не хване кора. Бисквитените чашки се пълнят с 2 ч. лъжици от него и се гарнират със зърно грозде.


Обожавам кълнове и се опитвам да накарам и Дария да ги заобича. Смятам, че тази свежа и хрупкава храна е много полезна, затова се стремя да присъства сравнително често на масата ми. Кълновете от люцерна стават много бързо - за 3-4 дни вече имат листенца. Някои ги хапват и доста по-рано, но на мен ми харесват именно на този етап. Когато ги хапвам на салата, добавям само зехтин и малко балсамов оцет. За бисквитените чашки ги оставих натурални, без подправки. Напълних с извара и сложих букетче зелени кълнове отгоре. Свежо и вкусно!


Давах от тези чашки както за сутрешна закуска на Дария, така и за следобедна. И в двата случая бяха одобрени.Предложих от тях и на колега на Калин. Хареса най-много тези с млечния крем. Другите били "бебешки". Ще го разчета като здравословни и... ще се насладя на последните два, които ме чакат на масата.




06 октомври, 2014

Сека крушка си има дръжка


Сека крушка си има дръжка...
Така започва обяснението защо в манастира вече не се нощува.  После продължава да чупи орехите, пръснати около престилката й, и ни разказва за групите младежи, които идвали тук, купували си каси с бира, изстудявали ги във водата на лековитото аязмо, напивали се  превръщали манастира в кръчма и дискотека едновременно. А това не може да остане без последствия.


И отеца забрани нощувките...
Изключенията са на Великден и на 8 ноември - архангел Михаил, когато в манастира може да се преспи. Така че, ако попаднете на сайтове, описващи мястото, в които се споменава, че тук може да се нощува, имайте предвид, че информацията не е актуална.


Отеца не го видяхме. Тази баба беше единственият човек в Чекотинския манастир - мила и със странен говор, някаква смесица между местен диалект и руска мекота. Поискахме да си купим биволски кашкавал, за който видяхме табелка. Учуди се, сякаш беше забравила, че някога са предлагали. Разказа ни, че това било отдавна, когато бащата на отеца имал стопанство с много животни, правел сирене и кашкавал, а нямало къде да го предлага. Сега обаче имал магазин в Ботевград и продукцията отивала там. Представяла съм си работливи монаси, от чиито ръце идват медът, конфитюрите и сиренето, които обикновено можеш да си купиш от такива места. И представата за семеен бизнес малко ми развали наивната картинка в главата.


И сега дЕтето нема какво да яде ли...
Притесни се бабата, че искаме кашкавал за обяда на Дария. Мило ми стана. Пожела й да са й живи и здрави бабите, да я гледат и да ни помагат.


А едно време се беше отворило - слънчево, топло, само да попиваш и къташ спомени и красиви гледки в душата и сърцето си. Запалихме по свещичка в новия параклис. Свещите, оставени отвън, под бележка, в която пише, че вярват на хората. Свещи от пчелен восък, които буквално завирах в носа си, преди да поднеса към огъня. Упойващ аромат!


Съвсем наблизо са аязмото и чешмата. Над нея е сложена каменна икона на свети архангел Михаил и месингово канче за пиене. Пихме, намокрихме си ръцете, лицата. Потърках с пръст зъбките на Дария, понеже има някакво потъмняване, и се замислих за всички онези майки, чиито деца имат някакъв проблем, и поради тази причина търсят надежда във всяко нещо.


Тишина, покой и мир сякаш неземни! Прекрасно място... от многото в България.

29 септември, 2014

"Мандала" - център за цялостна трансформация - добра услуга с лоша комуникация

Преди време в офиса получих подаръчен ваучер за процедура в център "Мандала". Дълго време разглеждах сайта им и се чудех какво да избера. Накрая сведох избора до 2 неща -  масаж на цяло тяло или пълно енергийно пречистване. Признавам си, че доста се посмяхме с приятелки на следното описание на второто - "Освобождаване от: нишки и куки; прикрепвания; елементали; извънземни импланти; керамични импланти; заклинания; проклятия; негативни символи; външни вмешателства; артефакти от минали животи; негативна енергия на масовото съзнание." Обичам да опитвам нови неща и това беше възможност да го направя. От друга страна, можех да остана разочарована и да лиша тялото си от заслужен релакс и тонус на мускулите. Накрая все пак заложих на познатото.

Когато си записвах час, ми съобщиха, цитирам "Нашият терапевт може да ви приеме в 11 часа". На пръв поглед обикновено изречение, но всъщност ме подразни. Аз искам да се възползвам от услуга, а не от благоволение и не искам някой да може да ме приеме, а да отида в удобно за МЕН време.

Първото, което ми направи впечатление в центъра, е, че трябва да се събуеш, за да влезеш. Приятно е, чувстваш се като у дома си, но трябва да се поддържа и идеална хигиена. Вместо момичето от регистратурата, първото, което виждаш, е момичето зад бара. За новодошъл това е леко объркващо - не знаеш кого да попиташ, какво да направиш. Обстановката е приятна - светла зала с ниски дървени масички и столове в естествената форма на дънери. Има книги, които можеш да почетеш, и детски играчки, с които да се забавляват малчовците. Предлагат здравословни смутита, салати, хляб с квас, чайове, основни ястия и сурови десерти, описани по шеговит начин в менюто.


Залите за процедури и практики имат различни имена - Дзен, Гора и т.н.



Наложи ми се да чакам масажиста 15-ина минути, което не ми хареса. Аз съм човек, за когото точността е на почит. Все пак той се извини за закъснението, а и се оказа приятен и добър в работата си. В следващите 80 минути, в зала Гора, тялото ми наистина получи това, от което имаше нужда - релакс, тонизиране, намаляване на напрежението. Ходила съм на масажи на различни места и имам база за сравнение. Хареса ми, че масажистът ме попита за алергии към масажни масла, склонност на кожата към посиняване при натиск, прага ми на болка, наличие на проблемни зони и места с напрежение. Всичко това определено направи масажа по-приятен и полезен. Получих съвети с какво да третирам болящата ме китка, в каква поза да седя пред компютъра, за да нямам проблеми с кръста, и др. Не помня имена, но съдейки по написаното име на сертификата за рейки масаж в залата, масажистът се казва Стойчо Василев. Бих го препоръчала горещо на всеки, който има нужда от масаж.


Неприятната изненда дойде след това. Оказа се, че ваучерът, на който нямаше написано за каква точно процедура важи, бил за урок по йога. Може би гледане на кафе или хвърляне на боб преди да отида щяха да ми помогнат да го разбера, но уви не го бях направила. Наложи се да дам ваучера и да доплатя - изключително неприятна ситуация. Направих го, защото не съм човек на скандалите; замесена е и трета страна - агенцията, която ми изпрати подаръка; принципно мислех да попитам дали важи за конкретна процедура, но не го направих; щеше да пострада единственият човек, който си свърши работата добре, а именно масажистът.

Тази сценка определено бързо отми приятното усещане от процедурата. Изчезна и намерението ми да се информирам за йога курсове мама и бебе, както и желанието да изпия чаша ароматен чай там. Предложиха ми да се включа в тяхна томбола, с която следващият път... Благодаря, не съм сигурна, че следващ път ще има!

Препоръките ми:

  • Когато клиент използва подаръчен ваучер, момичетата на рецепцията предварително да питат и уточняват какъв е, от кого е и да информират за какво и кога важи. Защото, ако срещу "процедура" има бяло поле, по пътя на логиката би следвало изборът да е мой.
  • При записване на час да питат кога би било удобно на клиента, а не да му връщат няколко обаждания, докато "го напаснат" с удобното време на терапевта. Досадно е.
  • Тиха, отпускаща музика за фон в стаята за масаж.